নারকেল তেল সম্ভাব্য সুবিধা

নারকেল তেল দীর্ঘমেয়াদি ফার্মেসি জায়ান্ট অংশ। আমি মনে করি, প্রাক-রেজিস্ট্রেশন ছাত্র হিসাবে, 40 গ্রাম জার্স দিয়ে বস্তাবন্দী মালামালগুলি স্টক করে। সেই দিনগুলিতে প্রাথমিকভাবে ভারতীয় উপমহাদেশের মধ্যবয়সী পুরুষদের দ্বারা এটি একটি কন্ডিশনার হিসাবে কেনা হয়। সাম্প্রতিককালে, এটি রান্নার তেলের সুস্থ রূপ হিসাবে প্রকাশ করা হয়েছে।

নারকেল তেল saturated চর্বি উচ্চ। যাইহোক, জান্তব চর্বি পাওয়া সেগুলো হল, যার কোন অস্তিত্ব প্রাথমিকভাবে যতদিন শৃঙ্খল ট্রাইগ্লিসেরাইড (LCTs) চর্বি হিসেবে সংরক্ষণ করা হয় যে মতো নারকেল তেল মাঝারি চেন ট্রাইগ্লিসেরাইড (MCTs) কোন সম্ভাবনা বেশি metabolised এবং জন্য ব্যবহার করা হবে ব্যাপারে অসাধারণভাবে উচ্চ সামগ্রী নেই শক্তি।

এমসিটিগুলিতে এলসিটিগুলির চেয়ে প্রতি গ্রামে কম ক্যালোরিফিক সামগ্রী থাকে এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা থার্মোজেনেসিস বা ফ্যাট-বার্নিং উন্নত করে। ওজন হ্রাসের এই সুবিধাগুলি ছাড়াও, এমটিটি কেটোনগুলিতে বিপাকযুক্ত করা হয় – এটকিন্স-টাইপ ডায়েটের ভিত্তিপ্রস্তর। ইঁদুরের গবেষণায়, যেখানে এমসিটি-ফিড ইঁদুরগুলি এমসিটি-ফিড ইঁদুর ছিল, এমসিটি-ফিড ইঁদুর উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ওজন ছিল, যদিও তাদের ক্যালোরি একই ছিল। আরেকটি গবেষণায় এলসিটি গ্রুপের তুলনায় এমসিটি-ফেড গ্রুপে 23% কম ফ্যাট ডিপোজিট দেখানো হয়েছে এবং এমসিটি বৃদ্ধি বেড়েছে ক্ষুধা দমনের কারণে।

পুষ্টিগত বিজ্ঞানীরা সব বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ যে নারকেল তেল একই না বাতলান, এবং আংশিকভাবে hydrogenated ফর্ম ঠিক যেমন ক্ষতিকর হিসাবে ট্রান্স-ফ্যাট ধারণকারী অন্য কোন অত্যন্ত প্রক্রিয়াভুক্ত তেল ধারক বিবেচনা করা হয়। দ্বিতীয় ধরণটি পরিমার্জিত নারকেল তেল হিসাবে পরিচিত, যা রাসায়নিকভাবে ধোলিত এবং গন্ধযুক্ত নারকেল মাংস থেকে বের করা হয়। কেবলমাত্র কুমির নারকেল তেলকে অপরিশোধিত বলে মনে করা হয়, রাসায়নিক বা উচ্চ তাপমাত্রার ব্যবহার না করে পরিপক্ক নারকেলের ফল থেকে চাপ দেওয়া হয়। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফেনোলিক যৌগগুলির মধ্যে উচ্চ এবং এটি এমন উপাদানের আকার যা উপকারী প্রভাবগুলিকে দায়ী করে।

বিশ্বের কিছু অংশে যেখানে নারকেল খাদ্যশস্য প্রধান, যেমন কিছু দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জ, 60% পর্যন্ত ক্যালরিফিক খাওয়া নারকেল থেকে আসে। তবে, জনসংখ্যা চমৎকার স্বাস্থ্য ভোগ করে এবং হৃদরোগ প্রায় অজানা। এমসিটিগুলিতে উচ্চ খাদ্যগুলি গ্লুকোজ সহনশীলতা বাড়াতে এবং এলসিটিগুলিতে উচ্চ খাদ্যের তুলনায় শরীরের চর্বি কমাতে দেখানো হয়েছে। দুই দলের, যা ক্যালোরি 40% হয় MCTs বা LCTs, থেকে উদ্ভূত হয়েছিল, সেই গবেষণায় MCT গ্রুপ ইনসুলিন মধ্যস্থতায় গ্লুকোজ বিপাক উন্নতি, যা ধারণার সৃষ্টি করে যে নারকেল তেল মে মাসে দ্বিতীয় প্রকার ডায়াবেটিস ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করুন নেতৃত্বে দেখাল ।

তেলটি 12-কার্বন লৌরিক অ্যাসিডের মাধ্যমে অ্যান্টিমাইকোবায়াল কার্যকলাপের পাশাপাশি নারকেল তেলের প্রায় অর্ধেক ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে। লাউরিক এসিড monoglyceride monolaurin এবং লাউরিক অ্যাসিড জারিত হয় এবং উভয় monolaurin ছিলে প্যাথোজেনের অরিয়াস এবং আপনি উত্তর দিবেন না বিরুদ্ধে কার্যকলাপ দেখানো আছে।

প্রমাণিত সত্ত্বেও যে নারকেল তেল কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে তা সত্ত্বেও, খাদ্য নির্দেশিকাগুলি এখনও এমসিটি সহ সম্পৃক্ত ফ্যাটগুলি এড়াতে পরামর্শ দেয়। টু ডেট আছে নারকেল তেল স্টাডিজ সমালোচকেরা রাষ্ট্র অল্প সময়ের উপর ছোট নমুনা জড়িত আছে, যেখানে প্রমাণ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি উপকারিতার সমর্থনকারী লাশ আরো স্থাপন করা হয়। কিছু গবেষণাও প্রস্তাবিত তেল উপকারী প্রভাব অনেক কমে যে যখন এটি 160 টি ডিগ্রি সেলসিয়াস, যা রান্না এর ব্যবহারের জন্য দাবি কিছু সন্দেহ casts এর তাপমাত্রা উত্তপ্ত আছে।